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椰殼活性炭濾料在酒廠(chǎng)中的使用效果

發(fā)布時(shí)間: 2022-03-01 瀏覽

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        我們知道椰子殼活性炭已經(jīng)得到了廣泛的應用。除了一些凈水和空氣凈化行業(yè)之外,事實(shí)上,椰子殼活性炭在葡萄酒行業(yè)也有一定的作用。知道這一點(diǎn)的人知道,在釀酒過(guò)程之中經(jīng)常會(huì )有許多混合的味道,這是由于釀造技術(shù)不足、輔料蒸制、環(huán)境衛生等造成的,而去除混合香精是關(guān)鍵的一步。今天,我們將介紹椰殼活性炭在白酒釀造過(guò)程之中去除混合異味的作用。在低度白酒生產(chǎn)之中,必須降低白酒的酒精含量。由于乙醇含量的降低,高脂肪酸乙酯、高脂肪醇等可溶解組分的溶解度降低。因此,當液體被分離出來(lái)時(shí)會(huì )形成沉淀。透明液體會(huì )呈現乳濁,影響外觀(guān)。它也會(huì )影響酒的味道。
        因為原酒經(jīng)水稀釋之后,濃烈的香氣和口感會(huì )變淡,所以生產(chǎn)低度酒的關(guān)鍵是除去低度酒之中的沉淀,保持原酒的風(fēng)味,保持低溫不渾濁。生產(chǎn)低度白酒的方法很多,但綜合比較表明,吸附法是生產(chǎn)低度白酒的一種常用而有效的方法;钚蕴砍S米魑絼。椰殼活性炭是在不同的生產(chǎn)工藝之中制備的具有不同孔徑的吸附劑,具有較好的去除雜質(zhì)和異味的性能。濃香型低醇白酒之中己酸乙酯的損失是影響白酒風(fēng)味的關(guān)鍵指標,因此在使用椰殼活性炭除雜時(shí),選擇合適的孔徑非常重要。如果所選活性炭的孔徑過(guò)小,會(huì )與反映濃香型白酒香味的己酸乙酯一起被吸附,使白酒變淡。根據測定,己酸乙酯的分子直徑為1.4um,選用孔徑大于2.0um的椰殼活性炭。
       只有使其微孔成為己酸乙酯的通道,既不能吸收己酸乙酯,又能吸收沉淀,保持酒的口感?傊,椰殼活性炭的功能過(guò)于廣泛,但所有需要處理異味的行業(yè)都有可能投入使用。椰殼活性炭能有效保持濃香型白酒的風(fēng)味。對于那些喜歡好酒的人來(lái)說(shuō),椰子殼活性炭在不經(jīng)意棟也有幫助。椰子殼活性炭在日常家居生活之中經(jīng)常被用來(lái)吸收甲醛,而且價(jià)格非常便宜。像家居用品一樣,家家戶(hù)戶(hù)都能買(mǎi)到。椰子殼活性炭還可以去除各種異味,使家居環(huán)境更加健康。甲醛污染是影響室內空氣質(zhì)量的主要物質(zhì)之一。因為我們的家居用品經(jīng)常含有甲醛,所以甲醛污染是非常不可避免的。然而,如何去除甲醛逐漸成為人們迫切需要的。
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